Ricetta Matsata di Folegandros Chylopites, kofto macaronaki, kouskousaki, kritharaki, trachanas ... queste parole possono sembrare strano a voi, ma sono tutti i tipi di pasta greca che vengono utilizzati nelle ricette di tutti i giorni in giro per la Grecia. La pasta è fatto con ingredienti quali latte, frumento e uova e viene solitamente condita con pomodoro, formaggio, pesce…
